Il magazine “The Grocer” ha analizzato quali sono i 10 top trend emergenti per il settore lattiero caseario inglese:

1. il latte arricchito
2. i prezzi in calo di latte e burro
3. gli scenari non proprio rosei del post quote latte
4. maggiore spazio per l’offerta di prodotti gourmet di yogurt e formaggi di qualità
5. la crescente domanda di prodotti sani come lo yogurt naturale
6. lanci di prodotti outsider
7. l’importanza dei social media, l’arrivo dei prodotti caseari dalla Lituania
8. l’aumento degli investimenti verso l’advertising tradizionale
9. il lancio di nuovi prodotti, come il Camelicius latte di cammello al gusto di fragola e cioccolato, a livello mondiale
10. operazione di rilancio e ristrutturazione aziendale di grandi gruppi quali First Milk

Per saperne di più: http://www.foodweb.it/2015/06/lattiero-caseario-10-top-trend/