La manifestazione organizzata da CremonaFiere porta il meglio dell’alimentare “made in Italy” in un mercato da mille miliardi di dollari in cibo, di cui 493 nei ristoranti. Piva (CremonaFiere): «Siamo qui per promuovere l’alta qualità di un cibo figlio della grande tradizione italiana» Un pubblico qualificato e comprendente giornalisti del New York Times, Wall Street […]
Il percorso verso l’obiettivo dei 50 miliardi di euro di export agroalimentare nel 2020 è iniziato nel migliore dei modi. Lo afferma il Centro studi di Confagricoltura sottolineando come nel 2015, rispetto all’anno precedente, si è registrata una crescita a due cifre per i prodotti agricoli, +11,2%, e un robusto +6,5% per l’industria alimentare. Si […]
In attuazione del provvedimento Campolibero, dal 20 al 29 febbraio 2016 sarà possibile presentare le domande per l’attribuzione del credito di imposta per gli investimenti delle reti di imprese agricole e agroalimentari. Lo rende noto il ministero per le Politiche agricole. Il credito di imposta, fino a 400 mila euro per impresa, è fissato al […]
Al via il Piano straordinario per il made in Italy da 260 milioni di euro. L’ambizioso programma per il sostegno dell’internazionalizzazione e per l’attrazione degli investimenti in Italia ha avuto l’ok dal Ministero per lo Sviluppo economico guidato da Federica Guidi. Nel Piano, che coinvolge altri cinque dicasteri, è presente anche il Ministero per le […]
Se ne racconterà la storia, il suo legame con il territorio della “Bassa” e la sua cultura insieme al giornalista enogastronomico Paolo Massobrio L’esperto nell’arte della norcineria Ferdinando Gazza illustrerà i passaggi tecnici della preparazione del salume L’esperto norcino Carlo Galli preparerà in diretta il salume “L’arte della norcineria: gastronomia, storia e cultura” è il […]
Un tema sempre più rilevante per i gestori di ristoranti, che si ritroveranno a Cremona in occasione de il BonTà (7-10 novembre) per il seminario “Il Gusto di Sapere”, in programma venerdì 7 novembre alle ore 15.30, organizzato in collaborazione con AITA (Associazione Italiana Tecnologia Alimentare) e che vedrà la partecipazione, tra gli altri, del […]
Un legame profondo unisce l’arte della panificazione e il territorio. È un rapporto che, sulle nostre tavole, si rinnova ogni giorno. Il pane c’è sempre, nella quotidianità e nella festa, nella buona e nella cattiva sorte. È il simbolo della condivisione; nell’anno dell’Expo è l’alimento che più di ogni altro ha un carattere universale. Eppure […]
