L’Italia casearia che fa impazzire l’estero.

L’export premia il settore lattiero caseario in particolar modo grazie alla produzione dei formaggi tutelati italiani. Lo confermano i dati diffusi dall’Afidop, l’Associazione formaggi italiani Dop e Igp che raggruppa i principali consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta. Nel corso dell’anno appena passato la produzione DOP ha registrato un innalzamento rispetto […]